nuestra historia…

Comienza desde hace casi 2 décadas en un restaurante y asadero de pollo familiar ubicado en la ciudad de Bucaramanga, Colombia. Dónde nuestro fundador creció de la mano de sus abuelos: un chef de cocina asiática y una panadera tradicional, con quienes aprendió la magia de los fogones y lo bello del servicio. Desde entonces fue que empezó la construcción de un sueño, su sueño. Así bien, se dispuso a forjar los cimientos de la compañía a través de un camino de aprendizajes extensivos y especializados, en dónde fue adquiriendo todos los conocimientos y herramientas necesarias para entrar al mercado con servicios de alto valor y un gran factor diferencial: La innovación.

Es en el 2023, cuando al volver de su paso por Centro América y Europa, Brayan Guerrero funda BRAVERA FOODS, empresa que nace con el fin de traer a la mesa mucho más que platos: experiencias llenas de sabor, creatividad y excelencia. Al año siguiente, se suma al proyecto su gran amigo y colega Juan Diego Sánchez, quién se uniría para aportar y fortalecer el crecimiento del mismo. Lo que les ha permitido evolucionar e instaurar la constitución de un portafolio de servicios integrales, en dónde se evidencian las diferentes aristas de la producción de eventos y la optimización de las operaciones gastronómicas, todo desde una perspectiva interdisciplinaria, impactando en la actualidad de manera positiva a los clientes, empleados y proveedores de los diferentes sectores de la economía.

Todo siempre gracias a un equipo de profesionales comprometidos con hacer de este un mundo mejor.